La Scelta dei Primi Piatti
I Primi Piatti Gourmet di Chef You Too
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Zlikrofi tradizionali di Idria in salsa di cipolle nostrane
Piccoli ravioli ripieni di patate, speck ed erba cipollina
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Tagliolini al cacao amaro con il cinghiale e le mandorle tostate
Tagliolini “fatti a mano” al cacao amaro con il cinghiale e le mandorle tostate
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Cjarsons della nostra carnia con le erbe spontanee, burro canterino e ricotta affumicata
Tradizionali cjarsons carnici ripieni di ricotta, erbe spontanee e cannella, rinchiusi in pasta di patate e uova
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Nido di crespella con la bufala, i pomodorini confit e le olive di taggia
Nido di crespella, mozzarella di bufala, pomodori confit, e le olive di taggia
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Linguine con le vongole di laguna, basilico e crema di limoncello
Linguine con le vongole di laguna, basilico e crema di limoncello
